Sayur Asem Bening

Ingredients:
1 cup kol iris sesuai selera
1 cup kacang panjang, potong panjang
1/2 cup jagung muda, potong kotak2
1/2 cup labu siem potong kotak2
2 sdm jagung manis pipil
2 sdm kacang tanah

bumbu yang dihaluskan :
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabe merah
1 buah tomat

2 sdt asem dilarutkan dalam air, saring
1 cm laos
2 lembar salam

2 sdm gula pasir
1 sdm garam
1/2 sdm gula merah
bisa ditambahkan 1/4 sdt terasi jika suka atau vetsin.

air 1500 cc atu kaldu daging.


Directions:
masak semua bumbu sampai mendidih masukkan kacang tanah dan jagung, masukkan juga gula, garam dan asem. Masak sampai kacang tanah dan jagung matang. Cicipi dan bila rasa sudah sesuai, masukkan semua sayuran, godog sebentar.

Sajikan dengan ayam bakar kecap (menyusul postinganya) dan jika suka ikan asin (saya lagi diet makan ikan asin, karena hal hil jadi pake ayam bakar aja....)